腌汁的调配是关键，她用的是纯粮食酿造的白醋，这样腌出来的萝卜条酸味纯正，不会带有刺激性的化学味道。

白醋和凉白开按照一比三的比例混合，加入冰糖搅拌至融化，再放入切好的小米辣、姜片等佐料，最后倒入少许白酒，搅拌均匀。

说起来，这个年代的白酒也是稀奇东西，还是陆怀洲昨天带回来的，据说是朋友送的。

陆怀洲现在身上有伤，不能喝酒，姜暖就找陆怀洲要了过来，白酒的作用不仅是增香，还能防止腌菜变质，延长保存时间。

两个小时后，萝卜条已经杀出了不少水分，变得柔软有韧性，姜暖把萝卜条捞出来，用清水冲洗一遍，去除多余的盐分，然后用力攥干水分，放进调好的腌汁里，确保每一根萝卜条都被腌汁充分浸泡。

最后盖上坛盖，在坛沿处注入清水密封，放在阴凉通风的地方，让时间赋予它风味。

“过个几天就能吃了，”姜暖拍了拍陶坛，满意地说，“放得越久越入味，能吃到明年开春。”

石头蹲在一旁，好奇地看着那个陶坛，问了一句：“这个好吃吗？”

“好吃，”姜暖笑着说，“酸酸辣辣的，又脆又爽口，配粥配饭都好吃，等好了给你尝。”

石头听了，眼睛亮了一下，用力地点了点头。

接下来的几天，姜暖陆续把腌好的萝卜条分装成小份，送给左右的邻居。

李婶收到之后尝了一口，连连夸赞，说这萝卜条腌得好，酸辣适中，脆嫩爽口，比街上卖的还好吃。

张大妈和刘大爷收到之后也都很高兴，回赠了一些自家的咸菜和干豆角，姜暖的人缘在这几天的工夫里提升了不少，走在院子里，遇到的人都主动跟她打招呼，笑着叫她“陆团长的媳妇”，语气里带着善意和亲近。

这天早上，周秀兰亲自登门了。

姜暖正在院子里晾衣服，看到婆婆来了，连忙放下手里的活儿，迎了上去：“妈，您怎么来了？有什么事让人捎个话就行，我过去看您。”

周秀兰摆了摆手，在院子里的石凳上坐了下来，她的脸色有些凝重，沉默了一会儿，才开口说：“姜暖，我跟你说个事。”

姜暖在她对面坐下来，心里隐约有了预感。

“怀英要回来了，”周秀兰说，“就是怀洲的妹妹，你的小姑子。”

姜暖点了点头，心想弹幕说的果然很准，等着周秀兰继续说。

“她下乡三年了，在那边身体搞坏了，”周秀兰叹了口气，语气里带着心疼，“大队批了病退，过几天就到，她回来之后，就住在你们隔壁那间小屋，分家的时候分给她的，一直空着，我隔段时间会去打扫，直接住人没问题。”

姜暖点了点头：“我知道了，到时候我去帮妹妹收拾收拾，缺什么东西我这边有就先拿过去用。”

周秀兰看了她一眼，目光里带着一丝欣慰，又带着一丝欲言又止的复杂。

她又沉默了几秒钟，最终还是开口了：“姜暖，怀英这孩子……脾气不太好，在乡下吃了几年苦，心里难免有怨气。她回来之后要是说了什么不好听的话，你别往心里去。”

姜暖笑了笑：“妈，您放心，我知道该怎么做。”

周秀兰看着她，点了点头站起来走了，姜暖送她到门口，看着她的背影消失在院门外，脸上的笑容慢慢收敛了起来。

弹幕这时候开始刷屏：

【陆怀英要回来了，原著里她可是个大麻烦！】

【原书里陆怀英被王翠花和苏念两头洗脑，天天针对姜暖，看得我血压飙升】