但理想很丰满，现实却很残酷，因为被排挤，二堂本捞不到好菜，白面基本上分不到，就连次等面粉都让是定量的，这让大家上哪说理去。

缺油少菜，还没有调料，再的厨师也无可奈何啊。

对于堂的其他员工，周也一没吝啬，全都是上好的五上满满的土豆块，这是二堂难得的福利，即便这些懒娘们平时又懒又气人，但周此时也不忍心苛刻大家。

厂里对于堂的要求并不，不要求能盈利，只要把粮票和票收全了，钱财上不亏本就可以。至于堂员工的工资和福利，厂自会解决。

大家刚来二堂时，也曾拥有豪情壮志，想要好好一番大事业，把二堂经营得红红火火，压过一堂的风，气死刘福寿。

而且堂馒用得是粮面掺

堂卖饭本就不图赚钱，菜价特别低，尤其是需要用票才能买的主和，基本上都是只比原价一。

粮馒要二两/粮票，只需五分钱就能买一个，白面馒贵一些，但也只要一钱。

大家之所以被分到二堂，都是因为得罪了刘福寿，被发过来的。

有个好师傅带着，真的是太哇了。

分好了，顾红星一块都没舍得吃，只吃了几块土豆，就把馒吃光了。

顾红星学得很认真，她以前饭都是靠自己悟，现在有个专业大厨教授自己厨艺，真的让她学到了不少，就跟打通了任督二脉似的，以前她是稀里糊涂把菜香了，现在是明明白白把菜香了。

堂的馒价格要比外面卖的馒足足便宜一半。

顾红星的饭量不大，一个大馒就差不多饱了，再喝就饱饱的了。

跟平常不要票的素菜不同，工人来堂买红烧可是要票的，一块红烧大概0.2两，一两票给五块红烧，必须给足了分量，不能占工人的便宜，但也不能给多了，不然票对不上，堂员工们要一起赔偿。

馒是顾红星自己带的，虽然堂的馒也很香，但毕竟里面还掺着和面的，二两重的馒肯定用不掉二两重的粮。

大家虽然嘴上抱怨王前程总剩菜，但心里也都清楚这不怪他，要不是厂里几个领导都喜王大厨的红烧，大家本捞不到这福利。

“星星，一两票给五块，可不能多给啊！”周怕顾红星不了解情况，反复地叮嘱。

所以一到卖红烧的时候，一向躲在后厨不来的王前程，也得抛面到窗来盯着，生怕哪个打饭员脑一，给人家多打几块，那整个二堂的员工都得跟着倒霉。

顾红星现在有懂一堂大厨刘福寿的心理了，跟领导沾亲带故是真他娘的啊。

面对满放光的小外甥女，王前程是一都不藏私，五怎么去腥、如何炒糖、什么时候该放什么调料、火候如何掌握……等通通都教了一遍，绝对倾相授了。

为了让王前程味的红烧，今天采购员还送来了不少调料，足够王大厨好好发挥了。

面对难得的福利，二堂的员工们都很开心，他们享有优先打菜的福利。

现在市场上的猪是78一斤，那堂的红烧就卖一钱一两，除了给五块红烧，还会给一大勺土豆块，绝不占工人的便宜。

次等面，粮才一钱一斤，次等面也才一三一斤。若是堂这个卖法，五个馒是一斤，一斤馒能卖两五。

姨给顾红星挑了十块多瘦少的上好五，又舀了满满两大勺土豆，又从盆底舀了满满两大勺的汤，把饭盒装得满满登登的。

程叔这样的大厨打下手，这是多少人盼都盼不来的好事啊，顾红星自然赶答应。